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第二批古法柴火炒年糕即将到货新推23 [复制链接]

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今天终于有好消息可以宣布——

第二批宜州德胜古法柴火炒年糕

即将新鲜到货!

现在预购,很快就能收到超新鲜的年糕,不用热都是软的!另外,最新推出2.3斤实惠装也上线了

↓↓↓

2.3斤年糕仅售28元,便宜了多少自己算算。同样5个包邮,新鲜着,不用热都还是软的古法柴火炒年糕就能送到您手上了。

炒年糕:香、糯、甜

这一次我们寻找回来的炒年糕品质极佳,

外表光滑有光泽,颜色金*,切开时能感受到年糕的软糯和柔韧

带回家后无论是煎制还是蒸煮,都可以尝到它格外浓郁的红糖和姜香,

香、软

细、糯

口感软糯甜蜜,一定要吃到这个味道,才能过好新的一年。

探秘宜州炒年糕

不想看字,就看小编抽抽探秘视频↓↓↓

古法炒制

宜州炒年糕采用的是柴火古老炒法,劈柴生火、泡米舂浆、翻炒淋糖,

抡、挑、甩、捶,用重复演绎出味道的经典,

古法柴火

其中火候的掌握也十分重要,连灶内柴火的摆放都有讲究,要放在锅底两边,

搭配当地独特的烹炒手法,使得粘糕在锅内受热均匀,整个过程需要约一个小时的时间。

宜州本地大糯米

宜州炒年糕以香、糯闻名,其中宜州本地大糯米扮演着十分重要的作用,我们在采访中了解到,只有宜州本地的大糯米才能达到这一的香味。

为了让年糕更细腻,炒年糕之前,米要先确保喝饱水,长达6—10个小时浸泡,然后打碎、加入清水磨成浓浆,

打米浆之前,需淋上一把山姜碎,姜汁与米浆的融合,有驱寒提味的作用。最后经过反复炒制才能将水份炒干。

精选*糖

在选择*糖的时候必须选择色泽金*的糖,将红糖小火熬制20分钟,煮成浓稠的红糖浆,好的糖,随着烹煮时的热气腾出,浓浓的红糖香味扑面而来。

将红糖将倒入炒至成团不粘手的年糕,继续翻炒,使糖浆与粘糕充分混匀,继续翻炒,将多余水分炒干

这样,香软甜糯的宜州炒年糕才能新鲜出炉。

舌尖商城宜州德胜炒年糕已经上线

舌尖商城宜州德胜炒年糕

已经正式上线了!

·售价:

1斤装古法炒年糕

18元/盒

2.3斤装古法炒年糕

28元/盒

5盒全国包邮

·购买方式:

1、拨打电话

2、扫描下方

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