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广西2大尴尬酒,在省内家喻户晓,然而 [复制链接]

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提起广西,大家最先想到的是“桂林山水甲天下”其次就是螺蛳粉,然而美食美酒不分家,除了有螺蛳粉这样的美食,也有不错的美酒,但好像现在给人的印象不是很深刻。

早在宋朝,就有书籍中记载“广右无酒禁,公私皆有美酝……声震湖广。”可见其深厚的酿酒文化底蕴和闻名于西南的名声。

然而历经千年的发展,广西的白酒的风头已不复当时,如今已被螺蛳粉盖过,导致外人只知道闻着臭,吃着香的螺蛳粉,而不知道广西美酒。

其实广西当地的美酒名气不输当地的名酒,口感也不差,比如桂林三花酒,米香型白酒的代表,在全国多地都很畅销,如今市面上的他白酒,除了三花酒就很少有出自广西的,究其原因就是宣传不到位,经营不善。

这就是广西酒比较尴尬的地方,这2款酒广西人一定知道,但出桂地就,就可以说是无人问津了,看看你听说过吗?

三花酒

三花酒是“桂林三宝之一”,被称为“米酒之王”,当地独特的气候条件和丰富的水稻产量,为三花酒的酿造提供了物质保障,采用漓江象鼻山的地下泉水为水源,再加上优质的大米为原料,冬暖夏凉的岩洞贮存加持,使三花酒愈加醇和芳香。

自三花酒问世以来,凭借着其独特的口感,获得了很多的赞誉,但是由于产量低,每一款酒都不可多得,所以被人称作“桂林茅台”,然而因为在之后的发展过程中,三花酒不会讲故事,不会做营销,即使口感和价格都很出彩,都没能在外省酒友的心中留下难以磨灭的印象。

德胜红兰酒

这款酒最早可以追溯到明朝末年,在当时红兰酒在整个宜州可以说是家喻户晓,是广西壮族最具代表性的佳酿,后来还被评为“广西名酒”,“宜州市市酒”,其质量可以说是无可挑剔。

它采用糯米为主要的原料,再辅以当地独有的红兰草酿造,再置于天然岩洞中窖存3年以上,酒体天然红,晶莹馥郁,尝一口香甜醇和,酒香浓郁,带有一丝的辛辣,落口绵甜,。曾远销东南亚,其影响力十分广泛。

除了这3款酒外,广西还有不少好酒,知道的朋友可以在评论区分享一下。

造成广西酒不出名的根本原因就是不会包装,不会讲故事,一昧固守“酒香不怕巷子深”的传统思想,走进了酒质即使宣传的误区,只专心酿酒,宣传敷衍潦草。

其次就是当地少数民族为主,米酒是消费的主流,然而在全国范围内只有酱香、清香、浓香才是主流,这与市场大众的需求背道而驰,虽然酒质好价,但难入心。

然而纵观全国白酒,不只是广西存在这种问题,好酒不出名在四川和贵州才是“重灾区”,这两个地方大牌名酒多,名气大,其他小众品牌酒只能被埋没,比如广西的东园家酒、贵州的汉董大师酒、四川的全兴大曲都是太过于重视酒质,忽视了宣传。

①产地广西—东园家酒

这款酒可以说是广西的历史名酒,由30多种动植物药材经小蒸纯米酒浸泡而成,含有多种微量元素,对消除疲劳有特效,曾被指定为国家运动队体力恢复营养剂。

酒液为偏深的*色,酒精度数低,口感好,性价比高,醉不上头,是一款纯天然的保健佳酿。

②产地贵州—汉董大师酒

汉董大师酒,从原料到酿工艺都极其讲究,采用饱满、粒小皮厚的红樱子高粱和低蛋白小麦为原料,“”工艺酿造,耗时1年,之后又经5年窖藏,整个酿造过程常严苛,每个时间节点都有规范的标准,端午制曲,重阳下沙。

在当地凭借着卓越的酒质获得了不少酒友的认可,酒体微微泛*,酒液黏稠;酱香浓郁突出,没有杂味,喝一口满口生香,细品其中还有果香、窖香,花香等味道,口感醇厚,下喉平滑顺畅,很多的酒友喝完后,又去买了好几箱囤着过节或者宴请宾客的时候用。

③全兴大曲

这款酒喝过的都是老四川了,在上个世纪,凭借着酒质,曾风靡全国,在不少酒友心中留下了一片空白,只是如今成了标准的地方名酒,出了省知道的人不多。

全兴大曲除了价格适中,还有一个显著的特点是入口醇和连绵,酒香浓中带陈带酱,香气浓郁感,不辣不冲,诸味协调,尾段甘甜回味不会有干瘪的感觉,喝完后愉悦舒适。

结语:我国的白酒种类众多。很多酒友都不可能对每一种酒都熟悉。其实,很多小众品牌也不乏有好酒,只是您不知道,如果感兴趣,可以多尝试几款!

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